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餐饮经营者需要培养儒商风范 如今儒商在商界占尽风头，早已成不争的事实。特别是在东南亚一带，亦商亦文的华人企业家最引人注目，这也说明儒商精通商业之道而又有文学修养的生意人――在商务交际中更受人欢迎也更容易成功。 从表面上看，经商难免言商，追求尽可能高的利润，而文化人本来耻于言利言商，二者似乎是不相容的。其实并非全部如些。
第一，文化和经济有相通之处，比如中国儒家的思想学说、道德观念对于现在的经济管理和社会经济发展也有积极影响。如今很多的海外华商都信奉儒家教义，具有儒商风范。他们的高明之处在于，深知做生意和做人一样，都要讲德行，生活中不求奢侈；在商务交际中重信誉，守信用，以诚待人；在经营中重视天时、地利、人和，能以仁爱之心对待员工，使企业内部团结一致，充满祥和的瑞气。 第二，商人多一点书卷气，不仅在交际中多一些谈话趣味，容易给人以信任感，更重要的是本人也多几份自信和选择，在交际中善进善退，应付自如。在现代社会中，商界也颇讲究知识、修养和格调。生意做得越大，对此要求就越高，慕名慕才而来做生意的就越多。而知名度也明显体现出一种商业价值，这种情况下，生意人本身的文化修养在商务交际中的意义就越来越大，成为一种看不见的财富。
其实，具有学者风范又精通经商之道的人在中国早已有之。像子贡、范蠡、司马相如等，都可以说是中国古代的儒商。到了明清之际，中国手工业发达，商品经济开始萌芽，儒与商的结合就更加密切了，很多儒士经商取得很大成功，名声大振。而在商界，做生意不忘“雅好诗书”互相诗文酬唱，形成了中国文化中独特的儒商传统。 可见，具有儒商风范在商务交际有很大的优势。就是根据常理来说，谁都不喜欢毫无趣味、满身散发铜臭的人。因此生意虽然是生意但人在做生意中总喜欢多一份别的趣味，给人多一份风采。当然，要有儒商风范，就必须时时注意学习、提高自己的文化修养和知识水平，这就不言自明了。 |
