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食神传人——何兴民
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食神传人——何兴民
姓名：何兴民 性别：男 民族：汉 籍贯：四川 大专学历 1971年出生
食神传人、国际烹饪大师、中国烹饪大师、高级烹饪技师。国际烹饪协会理事、中国烹饪协会会员、首都营养美食协会理事、中国药膳研究会会员。 拜师于香港食神戴龙(戴龙先生是香港特区大师级厨王，其厨艺享誉中外， 96与巨星周星驰演出电影《食神》、97年香港回归晚宴中其作品获得江泽民总书记的赞赏。)得其真传。 1989年至今先后受到川菜大师谭平俊、陈延新、港澳名厨师顺峰出品总监林镇国、梁恩、澳门名厨阮国全、以及曾为毛主席事厨的国宝级大师程汝明、北京饭店行政总厨刘刚等多位大师指点。多次带团队及个人参加国内国际烹饪大赛，并获得多项金奖和荣誉，被授予“中华厨神”的称号，原商业部常务副部长、世界烹饪联合会会长、中国烹饪协会会长姜习先生的新笔提词：“宝剑锋自磨砺出，梅花香自苦寒来。”从厨十几年来，练就了扎实的功底和实操能力，在现代厨政管理、酒店策划、市场运作、品牌设计、人事管理等方面均有独到之处；对现代餐饮走向有深刻的理解，并擅长官府菜、新派港粤、鲍翅燕、海鲜、江湖川、湘菜。独创菜如：麒麟鱼翅、葵花映春晖、吊烧天鹅锅、龙井客来香、乾隆极品虾瑶脯、神舟烤全鱼、鲜花椒炝锅鱼、提篮野菜香等，并深受各阶层食客的好评，并被30多家杂志、媒体报道和转载、其个人事迹先后编入《中国烹饪大师画册》、《中华厨神》、《北京当代名厨》、《中国当代名厨》等。 本人成功地管理过多家星级酒店，曾被“国家旅游局”授予行政总厨资格证。本着以人为本、与时俱进的理念，为酒店的发展取得了很好的经济效益和社会效益，是一名出色的现代管理者。 更多相关资料请浏览 唐人餐饮策划管理咨询机构官网 或者关注我们微信公众服务号
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