餐饮业对小程序怎么看？

这几天，相信各位看官的朋友圈都被微信小程序给刷了屏。甚至还专门参加了小程序实操运用的大讲堂，在满满几个小时的技术名词及未来宏伟设想中，终于get到当前小程序的核心功能——再也不用下载安装应用，能为手机节省大量空间。

突然意识到，这也许会影响128G的iPhone 7 Plus在中国的销售。
当然，对于那些以APP下载量为考量估值重要标准的创业公司来说，显然要面临重创，并被迫转型小程序?
而在不久的将来，小程序还会影响到谁?能否影响到诸如餐饮业这样的传统行业?
必定惊扰餐饮O2O的美梦
由于小程序主要凸显出了后互联网时代对线下渠道的重视程度，因此已有人设想出其对餐饮线下服务体验提升的场景：
第一种：“顾客路过某家餐厅，可利用LBS地理位置功能，掏出手机扫一下小程序的二维码，马上就能知道店里是否还有座位，卖什么菜?甚至直接点菜付款，进去找个位置就可以等吃了。”
第二种：“公众号跟小程序的结合将好的内容进行传播时，可以实现精准打击，在激活沉睡用户上功效显著。
比如要推送某新店开业新品首发，公众号精美图文煽动性强，从而勾起用户的消费需求，页面中置入小程序二维码直接进行预约点餐，更满足人性的即时需求。”
“第一种”不用排队，预约点餐的模式，餐厅肯定不会陌生。
而且目前主动权是掌握在餐厅的手中，可根据自身需求来任意挑选。
显然，这就使得双方在未来肯定会免不了相互撕逼。其实前不久，那个专门解决餐厅排队应用的Boss，就曾对媒体说过一直缺乏安全感，睡不好，吃不香。如果小程序真的深挖此项业务或实践自己的雄伟宏图，估计会惊扰许多餐饮O2O的美梦。
“第二种”主要是压缩消费者思考的时间，促进“冲动消费”。
毕竟小程序还支持地址导航、投诉、菜品展示、加水、加菜、催菜、结账、呼叫服务员等功能，基本包含了一个餐厅与顾客的所有互动和服务内容。如果说在第一种场景上，餐饮O2O还能与其较量一番，但在这里，谁留待给消费者思考的时间越少谁就能率先抢占高地。有人会说现在O2O平台也能实现餐厅与顾客服务的整个流程。可小程序能让餐厅直接在其中问来过的朋友，当天的体验究竟如何?这样的客人评价才更真实。
能否助力餐企做强做大?
小程序虽然能够抢夺一部分O2O市场，但对餐饮企业乃至整个行业的发展推动实在有限。
这是因为餐厅利用小程序拓宽的还只是推广及销售渠道，根本就没有触及到企业盈利模式的战略层面。
可在餐饮业大洗牌的当口，餐厅想要“剩下”，需要的必定是能够让企业盈利模式沉淀的战略方针，而不是战术层面如小程序这样的“锦上添花”。
由于随着餐饮业越来越微利，许多的餐饮企业在做强之后，更想要的是连锁扩张，将企业做大。
因此，这个时候考量的就是企业的营运模式，也就是餐厅人员需要过硬的营运能力。
在此阶段，小程序与刻度嘟嘟这样的餐厅营运模式沉淀的工具不同，不仅帮不上忙，还给餐饮带来了新的难题。
因为它不能被用来加粉、推送、刷屏或分享等，一旦餐厅启动，就必须靠自己通过公众号来增加用户的留存。
这样一来，餐厅不仅要头痛如何提高人员满足企业当前最基本需求的技能，更得想办法提高员工对餐厅微信公众号、微信内容及营销活动的运营能力。
真是好大一个坑!有人说，可以外包呀!瞧，这不就跟当初O2O的“吸血”或分流模式差不多嘛!是否值得如此大动干戈来做推广或营销?
餐饮企业要心中有数，更应仔细揣摩自己企业当前最大的痛点到底是什么，切莫做些舍本逐末的事情。