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“微信扫码关注可以优惠2元哦！” “今天有活动，办会员卡超划算耶！” 看着顾客掏出手机，关注了品牌微信、还办了张会员卡，是不是觉得“这波稳了”？别急着乐，说不定他们转身就取关。 今天总结了几个很会“撩顾客”的案例，看看他们是怎么和顾客产生“真爱”的？ 1 咖啡馆变身“秀场” 位于重庆的野兽花园咖啡于2013年创立，如今开出了5家店，线上拥有14万粉丝，举办活动几乎一呼百应，上线一款秋梨膏都能卖疯。 ▲良好的粉丝互动之下，能拓展出更多可以做的事情 野兽花园是如何做到的呢？ 先说一个如今看来并不新鲜的方式：微信扫码点单。 在2014年，微信点单本身还是一件引人注意的事儿，野兽花园就通过这件事把顾客的信息进行了数据化：姓名、性别、所在区域、消费习惯等都通过下单行为进行分析。并定期针对客户的具体情况，组织促销活动。 于是，在咖啡这件事儿上，野兽花园可能会比消费者更了解他们自己。比如，当某位顾客再次到店消费时，服务员就会过来打招呼：“X女士你好，是不是还要再来一杯美式？” 最终，这种玩法还作为优秀案例，被纳入了微信团队的全国公开课。 另外，基于对用户的分析，其第五家门店更是被打造成了网红。 每天都有大量的美女过来拍照，野兽花园索性把咖啡馆变成了秀场，把顾客在店内拍的照片整理收集，来了个野兽花园御澜道店9月代言人评选。 ▲抓住女性消费者心理，和他们产生互动 这场活动，吸引了不少人报名，奖品就是门店VIP卡，饮品券。没想到的是，顾客参与度极高，冠军有2000张投票(每个ID仅限1票，且只能一次性投票)，也就是说这场活动的参与者在万人以上。 2 用“明信片”唤起情感共鸣 提一个怀旧的话题，你有多久没见过明信片了？ 在我小时候，节日期间还有互送明信片的习惯(暴露年龄了)。前几年，偶尔会收到昔日好友出去旅游寄来的明信片，拿到的时候回忆袭来，感觉一天的心情都是暖暖的。 而今年中秋前夕，很多长沙的顾客就收到其当地茶饮品牌茶颜悦色，免费送出的明信片。 这是一套美食特辑明信片，囊括了长沙市的9家特色美食。古朴的底色，儿时的记忆……整套明信片透着浓浓的怀旧气息，一下戳中了消费者内心的柔软，以至于有粉丝在微信上留言“想家了”。 ▲借助明信片和粉丝形成情感互动 据专门跑去长沙喝茶颜悦色的朋友回来告诉我，作为游客，那个明信片也令其印象深刻。 引起粉丝共鸣的活动，并不是茶颜悦色第一次做。 关注其微信公众号的读者会发现，他们的推文简直就是“碎碎念”。 先来看几个标题： 《“别人家的孩子”为什么阴魂不散？》 《再给我们一点时间，成为更好的茶颜》 《前面那个乱扔集点卡的，我们来谈谈人生》 …… 絮絮叨叨的说着boss是如何花式教育员工的，解释着自己为什么没有及时回复评论，嗔怪消费者为什么扔掉集点卡，那可是能兑换好多东西的…… 有一搭没一搭的推送、想起什么说什么的内容、时有时无的插画……看似毫无章法，恰恰自成一格。 3 一年给顾客发十几万红包的老板 在餐饮业中，Boss们本来是想从消费者兜里掏钱的，但是有位老板却常常给顾客发红包。 郑州有家彼酷哩烤鱼品牌，创始人田学伟常年活跃于其专门创建的多个微信粉丝群里，只要到他的店里就餐并@他或者加成好友的顾客，会得到他15.58(要我我发)等吉利数字的红包，并赠送饮料。 有客人来吃饭，拍照截图给他“大叔，我来吃饭了”，就会得到他的红包。有顾客吐槽，发红包；提意见，发红包…… 以至于一年下来田学伟一年发出的红包就有十几万，而且90%以上是发给顾客的。即使这样，他还嫌不够多。 ▲甚至年终晚会的时候，还会拉起顾客过去参与抽奖 他发红包给消费者虽然是一种营销的方式，但也体现出了本人的诚意。 沉淀下来，和田学伟进行互动的多是女顾客，而她们正是彼酷哩的目标客群。目前，年轻时尚女顾客的比例已经高达80%—85%。 用红包和顾客建立起有诚意的关系，还有一个好处，就是让他们能发挥“神秘顾客”的作用，有不满意一般会选择善意地告诉老板，而不会扩大化。 4 和粉丝形成有效互动的4个经验 上面3个撩顾客的案例，可以说是段位很高了，他们都有什么特点呢？ 1、真把“粉丝运营”当回事儿 硅谷的创业教父保罗·格雷厄姆曾经说过，对于一个新产品而言，有100个非常狂热的粉丝，比有10000个觉得你还可以的要好得多。 同样，这也适用于餐饮业。 野兽花园从开业之初就利用微信给自己的顾客进行了画像，做到了对消费者的真正关注、理解与洞察，然后因人制定不同的促销活动，牢牢地吸引了第一批消费者。 恰恰是这些消费者，把野兽花园推荐给了更多的朋友，品牌美誉度有了，在社交网络上的逐渐传播，进而吸引聚集更多的消费者。 ▲粉丝的口口相传效果是十分可观的 纵观这三个品牌，无一不是关注忠实粉丝运营的，茶颜悦色创始人吕良自己抓微信运营，遇到客诉第一时间回复。田学伟更是如此，直接给粉丝发红包。 2、真诚、真诚、真诚。 田学伟的红包之所以能量巨大，是因为附加了诚意。有人说，诚意的标准就是看一个人是否愿意付出一定的代价或者资源。资源可以是金钱，也可以是时间。在这里，红包就是田学伟愿意为诚意付出的代价。 吕良每天都会登陆微信、微博和大众点评，会回看每一条留言，有客诉就会回复。试想下，如果你的留言是老板回复的，你心理上是否获得了一种诚意价值的满足呢？ 3、打造独有的魅力吸引顾客 看得出来，在互动姿势上，茶颜悦色的微信是把粉丝当成了“闺蜜”，不掩饰，坦诚以对。所以，更新没有规律、内容有一搭没一搭的，甚至推送的时候出现了问题也不删除，而是再推送一条。 ▲形成自己的style和气质很重要 这种真实、坦诚效果，形成了他们独特的风格和气质来吸引顾客。 4、围绕“有趣”做文章 野兽花园负责人说，线上渠道的顾客互动，第一就应该是有趣，现在顾客接收的资讯非常多，如果都按常理出牌，非常框架化，对顾客是毫无吸引力的。 “可以参考他们的社交方式、消费方式、多变的喜好和注重品质感等特点来策划组织，让他们感觉新鲜、简单，这样参与度会大大提高。”他说。 线上便捷的消费体验与社区沟通，再加上一些脑洞大开的有趣活动，增强了粉丝粘性，培养了一群“铁粉”。而这群消费者的口碑正是企业运营的“王道”。 ▲虽然很鸡汤，愿你的品牌也能成为“有趣的灵魂” 你遇到过哪些让自己欲罢不能的营销方式呢？以及，关于和顾客互动你有什么好点子？欢迎留言分享啊~ 更多相关资料请浏览 唐人餐饮策划管理咨询机构官网 或者关注我们微信公众服务号
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