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疫情后餐饮品牌如何转变运营思路挑战未来 2020这场疫情后，相信在餐饮在大浪淘沙里，将会有一批更高效、更精益的超级连锁品牌，抓住时代变化的信号，成为年代浪潮中新一代的餐饮品牌引领者。 那么，疫情后餐饮品牌如何转变运营思路挑战未来 一、增加品牌危险意识，强化品牌危险管控成为根底作业 在这样难上加难的阶段，让许多餐饮企业意识到自己的底子还是太薄；就算是西贝、海底捞这么大规模的餐饮连锁公司也不得不面临有可能压垮企业的现金流问题。 从西贝、海底捞和绝味鸭脖不同的反应就可以看出，在抗危险这个命题面前，越来越多的企业开始重视品牌危险管控作业，加强品牌危险意识。
二、布局线上，全面跨入数字化年代 一场疫情，让大众只能宅在家，但人们还是吃喝的，所以线上的全部工具快速普及到了一切餐饮品牌，一时间，外卖、社群、直播、作业、运营全面开始线上开展。 现在，经过线上，让品牌和消费者快速链接起来，把品牌原来许多不愿意推动、不愿意改变的从线下搬到线上的作业全部完成了，带来了很多的可能性、高效率，餐饮品牌将全面跨入数字化连锁年代！
三、精益运营成为一切品牌的根底作业 餐饮行业，从采购、出品、服务到线上营销、宣扬推行等等，流程长、环节多，并不是一个"买进卖出"相对简单的生意。而疫情对于行业的"洗劫"，其实也是一次优胜劣汰，在快速迭代的当下，不进则退！ 对于餐饮单店来说，怎么最小化成本、最大化营收，怎么让员工快速熟悉和掌握作业等等，精益运营将会是一切品牌的根底内功。 唐人餐饮策划转为餐饮酒店企业提供智慧餐饮解决系统，可实现店内微信扫码点餐，线上预订，线上外卖等多种功能，同事具备会员、充值、代金券等全部无纸化等线上营销工具。 |
