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在餐厅运营中，客户投诉中最常见的是对产品的投诉。比如，菜品味道与客人口感不符、菜品中出现异物和菜品中出现昆虫等，是餐饮门店营业中比较常见的问题。 遇到这些问题，餐饮经营者到底该怎么处理呢？小编认为，如何处理好客人投诉，不仅考验内部员工处理突发事件的能力，还直接影响回头客。
下面专栏作者楚剑就非食品安全问题引起的客人投诉的处理要点、语言技巧、注意事项和处理原则等方面说一说。
小结 以上是菜品问题的投诉处理原则，其实在实际经营中还会遇到各种各样的投诉和事故，餐厅需要做的是对员工做好培训和训练，懂得随机应变。 另外，投诉的原则是一致的，大家要做的是懂得灵活处理。只要餐饮门店以诚待人，做好以上四点，客人的投诉就容易解决。只有妥善解决客人投诉，才能提升客人的满意度，才能赢得回头客。 |
