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在我们的印象中火锅与冬天是绝配，天冷时吃顿火锅，立马温暖起来了；而提到夏天去吃火锅，身旁的伙伴们总是摇摇头，天这么热还吃什么火锅。夏天不能吃火锅吗，当然不是，不能吃火锅，那四川重庆咋办啊？ 夏天肯定能吃火锅，只是有些人怕热上火拒绝在夏天吃火锅；但是作为吃货，面对火锅的诱惑往往是坚决的低下了头；其实啊在夏季吃火锅，只要吃的对，也是可以做到不上火的，让你酣畅淋漓的放心吃。 夏季很多人尤其是女性不吃火锅的原因就是怕上火，长痘；那么我们在吃火锅之前可以吃些清凉的饮品，喝一点龟苓膏或者新鲜果汁，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。当然在吃完火锅后，也要注意降火，此时龟苓膏、菊花茶就是很好的选择，清热气，防上火，还可以达到解腻清口的效用。 古法萃取，提取草本植物精华，只做健康的龟苓膏；龟苓膏黑色晶莹，柔滑光泽，带有草本的淡淡香气；吃起来Q弹爽滑，爽口回甘；时尚经典包装，每杯配有15g的蜂蜜，可随心加入自己喜欢的量；附带单独包装好的勺子，既方便又卫生。吃火锅时来上一口瞬间清凉，防上火。 这款龟苓爽选用5种草本精华研制而成，天然配方；无色素、无防腐剂、无明胶，自然健康；多种口味可选，更有粒粒椰果，果粒嚼的到，清甜水润；可吸包装，轻松一扭，随时可吸，方便食用，随时可以享受到的美味；零脂肪，多种美味任你享；吃完火锅，吸一吸，轻松降火气。 在夏天吃火锅与冬天吃火锅有所不同的是在汤底的选择上，在夏天火锅汤底最好选择酸汤或清汤；因为酸汤能开胃清火，去腻除燥，消暑健体；而且夏季出汗多，易损失水分，酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿，清汤同样是夏天吃火锅时很好的选择。 除了在汤底上要注意以外，在选菜上也要有所选择；冬天我们可以多选择一些温补的食物，如牛羊肉；但是在夏天我们就尽量不要点此类菜了，最好选一些凉性或者温性的食材；肉类上可以选择鸡鸭肉或者鱼肉，要多点一些蔬菜，少荤多素；可以在火锅中加些豆腐，有清热泻火的作用。 防上火在吃火锅的蘸料上也有讲究，在调酱时，可以在水里煮一些苦瓜、黄瓜等凉性食物，用煮这些食物的水来调酱料，可以起到清凉去火的作用；也可以在酱料中可以放入一些姜末、蒜末，来起到杀菌作用。 这些都是在吃火锅过程中防止上火的一些小妙招，学会这些小妙招让自己放心大胆的去吃火锅吧！而且夏季吃火锅还是具有一些好处的，快快向火锅进军吧！ 更多相关资料请浏览 唐人餐饮策划管理咨询机构官网 或者关注我们微信公众服务号
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