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餐厅用音乐做营销还可提高翻台率 餐厅的背景音乐可以说是一种非常神奇的存在。打开它时可能不会注意到。如果你把它关掉，你会觉得缺少了什么。样式正确时，您可以添加点数。当样式错误时，您可能拥有此商店。 印象也将大大减少。 有些人可能会说音乐只是一个背景，只需按照热门广播。 良好的背景音乐，如精致的装饰，使消费者的食指移动。 合适的背景音乐不仅可以让顾客加深对餐厅的印象，还可以在一定程度上控制顾客的用餐时间，巧妙地提高转动率。 还有一个小型系列可以让您的科学餐厅成为播放音乐的正确渠道，避开维修站。 01 音乐选择加深品牌印象 餐厅背景音乐是品牌表达的一部分，最直观，它是品牌形象的延伸。 背景音乐并不直接反映品牌的核心价值。更多的是从艺术概念中勾勒出背景，并巧妙地加深消费者对品牌的认知。 更多可识别的LOGO背景音乐是客户记住餐厅的第一步。 同时，选择符合品牌定位的音乐是最合适的，例如日本餐厅的日本歌曲，港式茶餐厅的粤语老歌，苏州餐厅的苏州平潭。 n 当然，背景音乐不仅仅是音乐。音乐的目的是营造氛围。可以选择除音乐之外的任何增加气氛并符合餐厅品牌形象的表达。 02 使用音乐改善调节率 从功能上讲，它可以影响消费者的行为。 例如，节奏更快，音量更大的音乐可以提高人们的消费速度，这就是快餐时尚餐厅和快餐店总是听起来非常生动的原因。 音乐的使用可以使餐厅在高峰期和非高峰期平滑过来，也可以解决翻身问题。 解决翻身率问题通过音乐的音量和节奏控制 例如，在用餐的高峰期，我希望在顾客吃完之后，我可以放一首音乐稍微快一点的歌曲并增加音量。 客户此时会收到音乐的感染，不知不觉加快了用餐，而音量会议将影响客户的聊天，并且不会吃饭和谈话延长用餐时间，基本上会吃饭和离开。 此时，音乐可以起到压缩客人用餐时间的作用。 如果您已经过了高峰餐饮季节，您希望客人留在商店。第一件事就是让路过的人看到餐厅并拥有顾客，营造餐厅的人气感，吸引更多的客人吃饭。 其次，顾客在餐厅停留的时间越长，产生更多消费的可能性就越大。 此时，音乐节奏减慢或音乐放松和放松。客人将减慢用餐速度并提高舒适度。分贝不会干扰通讯。 03 由音乐引起的身体连锁反应 约翰霍普金斯大学的研究发现： 在用餐期间听美妙的轻音乐可以使大脑同情兴奋，消化腺 消化液分泌增加，消化道蠕动增强，促进胃肠道血液循环，更充分地利用食物的消化和营养物质的吸收。 慢节奏的音乐也可以鼓励你慢慢咀嚼并按摩胃部以增强胃的消化功能。 还有调查显示高音调增强了味道甜美，低音让人感到口苦。嘈杂的声音环境抑制了咸味和甜味。从这个角度来看，音乐的类型也会对餐的情绪和味道产生影响。 此外，音乐的大小也是影响音乐的一个重要因素。经验，根据人们的听觉习惯和餐厅的环境特点：餐厅背景音乐的分贝一般合理在20-50分贝;西餐厅20-40分贝;中餐馆的价格是30分贝。 - 50分贝。 当然，每个餐厅的环境条件都不同，实际上会有所不同。 04 餐厅背景音乐使用说明 前段时间，海底劳进行了另一次微博搜索，因为该歌手报道了海底捞火锅店的侵权行为，并未经许可将其音乐用作餐厅背景音乐而且没有支付使用费。 这引起了餐饮业的关注和反思。 最后，餐厅音乐播放版权问题的背景音乐是如何计算的，播放音乐时应注意什么？ 小编特意询问版权许可证有关部门用音乐作品表演的费用标准。 国家版权局发布了关于使用中国报道的音乐作品表演的版权许可费标准的通知。音乐版权协会2011年3月。 本标准分为两部分：现场演出费标准和机械演奏费标准根据音乐作品的表现内容。酒吧，咖啡馆，餐馆等都是机械表演。 费用如下： 1。只提供机械性能 如果营业面积小于40平方米，费用为每平方米每天0.025元; 如果营业面积超过40平方米，增加的部分每天每平方米将花费0.02元。 2。提供机械性能和现场表演 如果营业面积小于40平方米，费用为每平方米每天0.05元; ## ＃如果营业面积超过40平方米，增加的部分每天每平方米将花费0.04元。 3。如果您有荧光屏播放音乐，每个屏幕每年将收取350元。 对于不再受版权保护的音乐作品的使用，它主要是指歌曲超过50年的保护期，并且不收费。 更多相关资料请浏览 唐人餐饮策划管理咨询机构官网 或者关注我们微信公众服务号
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