放牛王火锅起源于素有“女皇故里”、“蜀北重镇”、“川北门户”和“巴蜀金三角”之称的广元，创建于2012年10月，总店位于利州东坝莲花路5号，现广元拥有6家直营店，全国拥有加盟店30于家，放牛王隶属于广元市山牛餐饮有限公司旗下火锅连锁品牌，为了满足公司未来的战略发展规划和放牛王火锅品牌的经营发展需要，2016年连锁加盟总部将移师成都与资深餐饮运营团队精诚合作，打造中国出品最好、收费最合理、经营最有特色的火锅连锁品牌。

放牛王火锅以“诚信经营，服务于大众，饮食于华夏”的市场定位，坚持“高标准、高品质、人性化、标准化、连锁化”的发展战略，奉行“务实求精、稳固创新、永续完善、精益求精”的经营理念，秉诚为消费者提供“绿色、生态、营养、健康、养生”的火锅产品和服务的根本宗旨，历经三年的岁月形成了一套极具亲和力和竞争力的产品体系、管理体系、营销体系、服务体系、连锁体系和企业文化体系，赢得了消费者的认同，“好吃、不上火”已成为广大消费者的口碑。

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