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餐饮酒店端午节如何做营销策划方案 【导语】酒店作为服务大众的职业，在顾客朋友倾家而出，享用节日趣味的时分，会有一些促销活动，以下是唐人餐饮策划整理的餐饮酒店端午节营销策划计划，欢迎阅览！ 餐饮酒店端午节营销策划计划篇一 一、时刻： 国家法定节假日6月20日、6月21日、6月22日（端午节为6月6日） 二、地址：1Fxx，六楼xx 三、活动目标及活动主旨： 乙卯重五 重五山村好，榴花忽已繁。 粽包分两髻，艾束着危冠。 旧俗方储药，羸躯亦点丹。 日斜吾事毕，一笑向杯盘. 陆游这首”乙卯重五诗”描绘了其时的人们在端午节这天的生活风俗。吃了两角的粽子，为了是这一年平安无恙。 本年的端午节，xx酒店也特此为您的省亲，访友预备了精巧的礼篮粽子。xx酒店端午节全场赠送惊喜多多！ 四、营销对象： 端午节期间的会员、散客、家庭、亲朋好友。 五、主题： “万水千山“棕”是情，xx酒店邀您同享端午美食节！”活动主题别具一格，令人耳目一新，营建节日上火热温馨的气氛。 六、促销活动组合 1、客房部活动期间采纳“订房送礼蓝优惠卷”的经营策略，毎现金开房1间送38元礼盒优惠券。 2、餐饮部以万水千山“棕”是情，xx酒店邀您同享端午美食节！的主题开展如下促销活动。 1）活动期间6楼xx菜金享用九折优惠。单桌消费2000元以上送新派粤菜一款，（赠送菜品不含高档海鲜、燕鲍翅、煲汤、烟酒等）。 2）西餐厅推出以下优惠： A.节假日期间来餐厅就餐者三人以上（含三位）免一位； B.活动期间，特征下午茶享用两位免一位优惠。 C.凡来西餐厅就餐者每桌赠送餐劵一张。 （凡收到餐劵的客人，要全部把个人的各项信息入入部门或许酒店的客人信息库包含名字和电话，为今后的推广服务） 3）将于六月4日举办第二次“ICanBeAChef”活动。餐厅现场由西厨饼房厨师长亲身演示制造粽子.到时参与的客人能够在“亚洲餐厅”亲身体会制做粽子的趣味。 4）xx端午粽10元/个，90元/篮. 3、活动时刻：20xx年6月4日-6月22日 晚餐：18：30-21：00RMB98元/位 地址：xx酒店一楼西餐厅 预订电话：xx 酒店端午节营销策划计划篇二 端午节 端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。 端午节是中国汉族人民留念屈原的传统节日，以环绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而打开，传达至华夏各地，民俗文化同享，屈原之名人尽皆知，追怀华夏民族的高洁情怀。 端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的风俗。 “端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。 一、活动主题： “风轻日暖人聚会健康xx五月节”——感恩回馈！ 二、活动时刻：xx年6月10日到6月12日 三、活动地址：饭店各餐饮用餐地址、客房； 四、活动意图： 1、让顾客了解xx饭店，打消顾客对消费价格的各种顾忌； 2、丰厚传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费； 3、使用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念； 4、凝聚酒店销售合力，调集全员积极性，完成全员营销； 五、活动方法： 用餐品味+自选购买+客房、餐饮、山庄联动； 六、活动定位： 周边散客商场、外地游客商场、团队商场、时机商场，在盘锦餐饮业整体下滑低迷的前提下，打造xx独具的绿色、生态、摄生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动别具一格，令人耳目一新，营建节日上火热温馨的气氛。 七、活动主旨： 在这一系列的活动过程中，一定要掌握“地道”、“原汁原味”的原则。 家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，雅俗共赏，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间交叉特征菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。 八、活动内容： 1.现金或银行卡入住客人，并且不少于一天，可在前台收取50元餐饮代金劵（每间房间只限收取一张，特价房、钟点房不参与此次活动）； 2.到xx餐饮消费就送手艺粽子一份，笨鸡蛋一份，赠送一道山野菜菜品，啤酒买一送一（此项活动只限在一楼夏宫，消费在300元以上方可享用）； 3.三楼包房消费500元以上送手艺粽子一份，特征山野菜一份，并赠送岫岩山庄门票4张（价值400元）； 4.餐饮部推出“端午团圆宴”预订活动，预订赠送2道山野菜菜品，1道特价菜； 九、宣传方法： 1.报刊、杂志宣传广告：“风轻日暖人聚会健康xx五月节”——感恩回馈！ 2.网络、各大媒体、短信、海报。 3.联盟商家展架放置。 4.点对点重点约请推荐。 十、具体作业分配： 外联部： 1.担任帮忙营销部制造活动所需展架等物品； 2.担任与餐饮部沟通做好活动计划的执行作业； 3.担任各大网络媒体的宣传推广作业； 营销部： 1.担任制造此次活动所需的展架，代金券等制造物品（相关制造内容另附）； 2.担任电话拜访，手机短信发放老顾客作业； 前厅部： 1.担任此次活动的前厅推售、解释、接待作业； 2.担任客房活动的衔接作业； 餐饮部： 1.担任此次活动各种菜品的预备，制造作业； 2.担任“团圆宴菜单”的制造预备作业； 行政办：担任活动期间的人员组织等相关协调作业； 财务收购部： 1.担任活动的成本核算，及活动内容审阅和后期跟办作业； 2.担任相关收购作业； 质检办：担任活动前期预备作业的员工熟知度的监察作业； 各部门： 1.请认真阅览提供的活动相关内容，以便做好解释推荐作业，一起了解此次活动内容，部门领导要担任及时传达作业。 2.各部门要记载好客人的反馈意见，活动完毕后以便做后期的总结作业。 |
